יונתן , אשתו קרינה ז”ל וילדיו איתן ונעמי נטעו את כרם עצי הזית בשנת 2000. מאז הם דואגים לטפח העצים , לקשור , לגזום , לטפל בהשקיה ובכל צרכי הכרם. יונתן משרת מילואים כמפקד לוחם בפלס”ר 188 . מיום 7.10.23 ועדיין משרת בצו 8 ,נלחם בעזה , בחרמון , בלבנון וכעת שוב בעזה תוך כדי שירות המילואים משווק את תוצרת שמן הזית . הנכם מוזמנים להנות משמן זית מעולה תוצרת הגולן, לתמוך בחקלאות ישראלית ובמערך לוחמי המילואים . לבריאות !
כחלק מהרצון לגשים את חלום החקלאות בגולן הצלחנו לנטוע את כרם עצי הזית בדרום הרמה . אנו משפחת רפאל – קרינה הקובנית ז”ל , יונתן איתן ונעמי נטענו את העצים בתחושת שליחות של הקמת הארץ . כל בוקר הגענו לשטח לפני הזריחה קשרנו את צינורות הטפטפות , נטענו עץ עץ , קיבענו את מקלות הבמבוק לייצוב העצים , דאגנו להידוק הקרקע ולהשקייה מיטבית . בשלבי הגידול הבאים קשרנו את העצים ככל שגדלו , עיצבנו אותם עד לבציר ודאגנו להשקייה ודישון . הכבישה מתבצעת בבית הבד בגשור בדאגה לרמת החמיצות פחות מ 0.4% . הזנים קורונייקי וארבקינה .
