קרינה הכינה את הגבינות מתוך תשוקה ובשיטות מסורתיות, אך ורק מחלב כבשים הידוע בסגולותיו. ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל. הגבינות ממש לא שגרתיות – בטעמים שונים ומיוחדים ומטופחות אחת אחת: גבינות קשות: אמרייה (גאודה), אספית (פיקורינו), רוקה (מנצ'גו), ניבל (תום), נעמי (המיוחדת של קרינה) – בטעמים ותוספות שונים. גבינות חצי קשות: רויו בלנקו (סנט מור טבעי), רויו קסטניה (סנט מור פחם ערמונים), לונה (ברי), מרנגה (קממבר), פטה ועוד. יוגורט טבעי: פירות יער ותות.

מוזמנים לטעום